Esta receta la he cogido del blog Mil postres y la repetiré seguro porque es facíl y rápida y el resultado merece la pena.
Ingredientes:
- 4 mangos
- 200 g de azúcar
- 250g de queso mascarpone
- 200g de nata para montar bien fría
- Bizcochos de soletilla
- Fideos de chocolate para decorar
En un bol montamos la nata y la reservamos.
Por otro lado con las barillas batimos la tarrina de queso mascarpone y acontinuación le añadimos 2/3 de pure de mango,y seguimos batiendo con las barillas manuales hasta que quede una crema fina.
Por último le añadimos la nata montada y mezclamos muy suavemente para que no se baje.
Ahora montamos nuestro postre,podeís usar vasos individuales o una fuente grande.
Primero ponemos una capa del pure de mango,una de bizcochos de soletilla y encima la crema,y volvemos a repetir lo mismo,y como decoración unos fideos de chocolate.
Pues aquí os dejo esta delicia de postre que os animo a probar y si podeís conseguir mangos de por aquí no dudeis en probarlos porque su sabor es muy bueno.
Un saludo,Laura.