Galletas decoradas para San Valentin.

 Ya llega eso día en el que nunca sabemos que regalar,San Valentin!!
Y una buena y bonita opción son las galletas decoradas,que mejor detalle que este que además de original se puede comer o guardar de recuerdo (aunque yo no seria de las que las guardaría,jajaja!!!)

Estas son las que yo he echo,pero hay miles de formas de decorarlas.

Estos paquetitos son para la librería Evasión,en la calle Fina aquí en Motril,Rosi las va a poner en su escaparte para que las gente las vea.Y si necesitáis libros,cualquier regalito(porque tiene detalles para todos los eventos) o lo que sea,no dudéis en pasar a visitarla.

 














 Pues aquí os las dejo,para los que no sepáis que hacer para este día aquí tenéis una idea distinta.
 Saludos,LAURA!!

Bizcoflan para Thermomix(y tambien sin ella)

Esta mañana me he puesto ha preparar un flan,pero un flan con base de bizcocho,además todos los ingredientes que lleva se tienen en casa sin ningún problema,así que lo podéis hacer en cualquier momento sin problema alguno.
 Yo lo he preparado con la thermomix pero también se puede hacer sin ella,porque al fin y al cabo es un flan y no tiene nada del otro mundo,jajaj!!


 Ingredientes:

Para el flan: 

•  2 huevos
•  250g de leche 
• 80g de azúcar 

Para el bizcocho:

•  1 huevo
•  30g de azúcar  
• 30g de harina 

 Y además caramelo liquido .

 Poner  los ingredientes del flan en el vaso y programar 15seg/vel4.
 Poner el caramelo en los moldes(yo he usado individuales pero también podéis usar uno grande que os entre en el recipiente varoma) y echar la mezcla en ellos.

Sin lavar el vaso ,ponemos la mariposa en las cuchillas.Echamos el huevo y el azúcar y programamos 1min y 30 seg/37º/vel4. 

A continuación volvemos a programar 1min y 30 seg/vel4.

 Ponemos la harina y programamos 6seg/vel4.Terminamos de mezclar con la espátula y verter sobre el flan,tapar con papel de aluminio y colocar en el recipiente varoma. 

Ponemos 500g de agua y ponemos el recipiente varoma en su posición y programamos 30min/varoma/vel 1, y listooo!!! 

Recién sacados del varoma

 Para las que lo hagáis sin thermomix ponéis en la batidora los ingredientes para el flan y mezclais.

 Pasáis la mezcla a los moldes.

 A continuación mezclais el huevo con el azúcar hasta que blanqueen y añadís la harina y mezclais con la espátula  y lo ponéis encima de la mezcla del flan.

 Los podéis cocer al horno o al baño maría.

 Esta muy cremoso y el bizcocho le da un toque distinto al flan.

 Ahora os pongo unas galletas nuevas,a mi me gusta mucho las macetas,así que que mejor de flores..... 

Pues ahí os dejo los bizcoflanes,saludos,LAURA.

Bizcocho marmol y de paso galletas para la fruteria La Pera

Hoy he tenido un día a larguito y aun así he sacado tiempo para hacer este bizcocho para el café.
Pues hoy me he levantado a las 5 de la mañana para pintar unas galletas decoradas que tenia encargadas para una frutería de Motril(La Pera)y mientras estaban secando he echo este bizcochito,porque que mejor que las cosas sean caseras y no tanta bollería industrial.Además de ser fácil es muy gratificante hacerlo tu misma para tu familia.
 Esta receta salio de la revista Hola de hace ya unos años,la copie mientras espera en la peluquería a que llegara mi turno,(que eso siempre es mucho tiempo),pero  la espera me hizo aprender este bizcocho que suele quedar bien cuando lo llevas para un café.

Vamos con la receta:

• 3 huevos
•  200g de azúcar
•  125g de mantequilla a temperatura ambiente
•  1 vaso de los de vino de leche 
•  250g de harina
•  1 sobre de levadura química
•  4 cucharadas soperas de cacao(yo uso valor) 

Precalentamos el horno a 180º
 Engrasamos el molde
Ahora por un lado tamizamos la harina y la levadura,mezclamos y reservamos.
 Mezclamos el azúcar y los huevos hasta que blanqueen un poco,añadimos el azúcar y mezclamos bien.Ponemos la leche y vamos añadiendo la mezcla de la harina que teníamos reservada y mezclamos poco a poco.
Ahora dividimos la masa en dos partes y a una de ellas le añadimos el cacao y mezclamos.
 Pasamos la mezcla al molde alternando una con otra y con un cuchillo la movemos un poco.
Ahora le toca al horno,suele estar sobre unos 30 minutos pero ya sabéis que cada horno es distinto así que a comprobar con el palillo hasta que alga limpio y listo!!


 Pues ya veis que no hay excusa para hacer nuestros dulces en casa.

 Pues desde las 6 no terminado con las galletas hasta las 1 de la tarde,que entrenido que es, pero que bonitas quedan,es como hacer manualidades esto de decorar galletas,jaja!!
 Pues estas son mis frutas para la frutería La Pera,que esta en la Avnd.Salobreña,(al lado del quiosco de las Explanadas)

 
 Y listo,y ya sabéis si necesitáis cualquier fruta o verdura no dudéis en pasar por aquí.
SALUDOS!!!

Galletas para el Restaurante El Zarcillo(Motril)

Hola!!
Hoy voy ha  hablaros de estas galletas,todas las semanas las preparo para un restaurante que hay aquí en Motril,se llama EL ZARCILLO y se encuentra en el Paseo de las Explanadas.
 Es un sitio exclusivo aquí  en Motril,empezando por su decoración,pasando por su fantástica carta(la cual es difícil de escoger porque todo suena fantástico y además sabe buenisimo)y terminando por su gran variedad de vinos y cócteles.

Para tapear también es perfecto,por su gran variedad de tapas, todas  diferentes  y originales de las que se puedan tomar en otros sitios.
Así que os animo a los que no hayáis pasado por este lugar que lo visitéis porque seguro que quedáis satisfechos.

Así que mando un saludo desde aquí a sus dueños,dos chicos emprendedores que han sabido muy bien llevar su resturante,así que Alvaro y Manolo seguir así,porque este sitio es fantástico.

Aquí os dejo el enlace de su web para que echéis un vistazo a todo lo que hacen.
http://www.restaurantezarcillo.com/

 Pues espero que os hayan gustado!!!

                     SALUDOS!!!

Pastelillos scone a la naranja con mantequilla

Estos pastelitos de chocolate son muy fáciles de hacer y además están buenisimos,incluso templados se pueden tomar,y para acompañar un café son ideales.Son de un libro que a mi me encanta,Pecados de chocolate,y no se cual de sus recetas esta mas buena.
 Los ingredientes:

• 225g de harina con levadura
• 1 cucharadita de levadura en polvo 
• 125g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100g de chocolate negro
• 50g de azúcar glass
• 150 ml de leche,y un poco mas para pintarlos
• la corteza rallada de media naranja y dos cucharaditas del zumo

Vamos a empezar:
Precalentamos el horno a 220º.
Ponemos en un bol la harina y la levadura y la mezclamos.Añadimos 40g de la mantequilla cortada en trocitos y  amasamos con los dedos hasta que forme migas.Trocear el chocolate(yo lo hago con el cuchillo para que queden trozos grandes)y agregarlo al bol junto con 25g del azúcar y 125ml de la leche y mezclarlo todo hasta conseguir una masa suave(añadir el resto de la leche si la masa queda reseca).
 Poner la masa en una superficie enharinada y aplanarla con el rodillo hasta dejarla con el grosor de unos 2 cm y cortarla en círculos con un cortador de unos 6 cm(con vaso también se puede)retirando y reamasando los recortes.
Ponemos en la bandeja del horno con un papel de hornear y pintamos con un pincel con la leche.Horneamos 12 minutos hasta que suban y cojan un color dorado pálido.Mientras vamos preparando el glaseado,batimos el resto del azúcar y la matequilla con la cascara y el zumo de la naranja y reservamos.

 Pasado el tiempo y estén listos pasamos a una rejilla para enfriar y aun templados esparcimos la mezcla anterior en los pastelillos y listo!!

Espero que os gusten y los disfrutéis!!!!saludos!!

Galletas decoradas para bebe

Estas galletas son un encargo que me han echo para un bebe.....

Quedan muy bonitas y es un detalle distinto y original.

Pues aqui os dejo las fotos y esperon que os hayan gustado,saludos!!!